I colori della dieta

L'autunno è ricco di colori e la natura ci offre una grande quantità di frutta e verdura che contiene fitonutrienti importanti per il nostro organismo.

Dopo il verde dell'estate con tutti i suoi ortaggi, frutti e verdure, l'arancione è uno dei colori dominanti dell'autunno assieme a giallo e rosso.

I pigmenti che danno alla frutta e alla verdura (ma anche a erbe, spezie e persino ad alcuni cereali integrali) i loro splendidi colori sono sostanze naturali note col nome di fitonutrienti.

Molti fitonutrienti hanno anche proprietà antiossidanti e aiutano a proteggere cellule e tessuti dai danni causati dal normale processo metabolico. Seguire una dieta equilibrata con almeno 5 porzioni di frutta e verdura colorate al giorno può aiutare a ottenere tutti i nutrienti necessari e a beneficiare delle proprietà salutari dei fitonutrienti. Mangiando frutti come mele rosse, mirtilli, uva e arance insieme, si assume un mix di sostanze nutritive con effetti antiossidanti più ricco che consumandoli singolarmente. Quindi, largo a insalate miste e macedonie.

Nel suo libro “What Color Is Your Diet?” (tradotto “Di che colore è la tua dieta?”), il dottor Dr. David Heber spiega come sia importante che nella nostra alimentazione ci sia una porzione di alimento di diverso colore ogni giorno.

MANGIA L'ARCOBALENO !  
MANGI "7" COLORI OGNI GIORNO ?   

Colori? Si’ esattamente!
I 7 diversi colori si riferiscono agli ingredienti colorati che dovresti mangiare ogni giorno, ingredienti preferibilmente di origine naturale e vegetale.

Magari ti stai chiedendo: Colorati in che senso?

Mi riferisco al concetto di “DIETA COLORATA” ideata dal noto nutrizionista americano dott. David Heber, che è anche direttore del Centro per la Nutrizione Umana dell’Università della California di Los Angeles… Insomma uno che se ne intende! Uno dei più illustri scienziati specializzato nella nutrizione umana.

Frutta e verdura hanno diversi pigmenti e profili di fitonutrienti, ma anche il contenuto di nutrienti ad attività antiossidante varia e per questo è sempre un’ottima idea mangiarne in abbondanza di diversi tipi e colori.

I 7 COLORI

Il dott. David Heber suggerisce di consumare una buona varietà di frutta e verdura colorate differenti, nello specifico una porzione al giorno di ognuno dei 7 colori.

Perché?

Ogni diverso colore corrisponde a nutrienti specifici. E più il colore é intenso, maggiore é il livello nutritivo dell’alimento.

Ad esempio il colore Rosso del pomodoro è prodotto dal licopene, la vitamina C e la vitamina E… che sono tutti potenti antiossidanti, ovvero gli alleati per la tua salute!

Il colore Viola di mirtilli, uva nera, prugne e lamponi e’ dato da altri antiossidanti che ti aiutano a rafforzare la pelle e altri tessuti, come tendini e legamenti. Aiutano anche in casi di disturbi mentali dovuti all’invecchiamento.

E cosi’ via: rosso, giallo, viola, arancione, bianco, verde…
Ognuno ha le sue proprietà e i loro nutrienti sono importanti per le corrette funzioni del nostro organismo.

Questi elementi, presenti in varietà diversa in ogni tipo di frutta o verdura, ti aiutano ad ammalarti di meno e a prevenire malattie degenerative e tumori.

Per questo “Fare Pasti Colorati” é una regola importantissima per la tua alimentazione!

Ecco una carellata base del sistema dei codici colore del Dr. Heber:

• Rosso – questi alimenti sono ricchi di licopene, che riduce il rischio di cancro contrastando i radicali liberi presenti nel corpo che possono danneggiare i geni. Esempi: pomodoro, anguria e pompelmo rosa.

• Rosso/Viola – questi alimenti sono ricchi di antociani, potenti antiossidanti che possono contribuire a proteggere dalle malattie cardiache. Esempi: uva, vino rosso, mirtilli, fragole, melanzane e mele rosse.

• Arancione – questi alimenti contengono alfa e beta-caroteni. Si ritiene che questi ultimi possano migliorare la comunicazione cellulare, la visione notturna e rallentare il cancro. Esempi: carote, mango, zucca e patate dolci.

• Arancione/Giallo – questi alimenti contengono vitamina C, che protegge le cellule, e beta-criptoxantina, uno dei molteplici composti carotenoidi che Heber raccomanda. Esempi: arance, mandarini, papaya e pesche nettarine.

• Giallo/Verde – questi alimenti sono fonti ricche dei carotenoidi luteina e zeaxantina, che favoriscono la salute degli occhi e riducono il rischio di cataratta e di degenerazione maculare senile. Esempi: spinaci e altre verdure, mais, piselli e avocado.

• Verde – questi alimenti contengono sulforafano, isotiocianato e indoli. Heber afferma che tali sostanze stimolano i geni del fegato alla produzione di composti atti alla scissione delle sostanze chimiche cancerogene. Esempi: broccoli, cavolini di Bruxelles e cavolo.

• Bianco/Verde – questi alimenti contengono flavonoidi che proteggono le membrane cellulari. Esempi: cipolle, aglio, sedano, pere, vino bianco, indivia ed erba cipollina.

RIESCI A MANGIARE ALMENO 5-7 PORZIONI DI FRUTTA E VERDURA DI DIVERSI COLORI OGNI GIORNO?

Anche io faccio molta fatica a farlo…
Con il ritmo frenetico della vita moderna é sempre più difficile riuscire… e poi anche se riuscissi, bisogna valutare da dove arriva il cibo, come e’ stato coltivato,  se e’ stato congelato, l’inquinamento, ecc…

E se stai cercando di perdere peso?
Sicuramente se mangi 5-7 frutti al giorno é molto difficile in quanto essi sono ricchi di zuccheri e di calorie

Oggi l’unico modo per garantire ogni giorno al tuo corpo l’apporto dei nutrienti vitali, e’ quello di INTEGRARE la tua alimentazione.

Scegliendo integratori alimentari di qualità, a base vegetale (estratti da frutta, leguni e verdure) appositamente formulati per ottimizzare i livelli dei nutrienti e ottenere il massimo dei benefici.

Per avere una soluzione semplice e pratica ispirata proprio dagli studi del dott. David Heber, sulla Dieta Colorata, noi abbiamo scelto "Formula1" e" Formula2 "(formulato per le esigenze specifiche di Uomo o Donna) per assicurare che ogni giorno riusciamo ad assumere i nutrienti necessari,  in modo sano, naturale, completo ed equilibrato....  e.... con poche calorie.

Questi prodotti sono stati formulati da scienziati ed esperti in nutrizione naturale tra i quali il dottor Dr. David Heber (di cui sopra), il Prof Luis Ignarro premio Nobel in medicina ed altro 300 scienziati dal mondo intero che fanno parte del Comitato medico-scientifico dell'azienda HERBALIFE NUTRITION leader mondiale dal 1980.

QUANTO COSTA?

Quanto costa mangiare da 5 a 7 porzioni di frutta e vedura ogni giorno?

Se vai dal fruttivendolo, al mercato... troverai ogni giorno prodotti freschi a Kilometro  "zero"... e puoi vedere quanto costa ogni giorno una mela, zucchina, melanzana, piselli, uva, carote, cavoli....  ed avrai la frutta e verdura di stagione.

Se non puoi andare dal fruttivendolo... trovi nei supermercati prodotti provenienti dai paesi vicini e lontani (trattati, trasportati, conservati.....)  oppure in scatola o congelati... e sai il loro prezzo (...).

I prezzi sono abbastanza elevati... ma per la salute non si risparmia, vero?

Poi devi cucinarli, prepararli ed avere il tempo per cuocerli guardando di non deteriorare le proprietà nutrizionali, vitamine, minerali, fibre ecc.

Diciamo che  5 a 7 porzioni di frutta e verdura costano da 5.- a 10.- al giorno e comunque devi anche mangiare altro.

BENE...

Per chi non ha tempo

per chi non ha voglia

per chi non ha la possibilità

per chi vuole essere comunque certo di essere nutrito bene esiste... UN PASTO SANO COMPLETO ED EQUILIBRATO A 3.-.... cche contiene tutti i fitonutrienti ricavati da frutti e verdure nei 7 colori.

comodo, veloce, pratico...e  buono!

Si chiama "Formula 1"   e contiene tutti i colori per la tua dieta + gli altri micro e macro nutrienti necessari all'organismo,

oppure mangi quello che preferisci ed aggiungi, meglio... integri... con una compressa "Formula 2"  che contiene tutte le vitamine e minerali che il nostro corpo ha bisogno e che potresti trovare lenne 5 a 7 porzioni di frutta e verdura freschi e maturi.

COSA PREFERISCI?

A te la scelta...

• Hai il tuo orto ... fantastico! Ma hai tutti i "colori" tutto l'anno?
• Preferisci fare la "spesa" e cucinare piatti colorati ogni giorno
• Oppure anche tu, come milioni di persone ogni giorno, scegli di gustarti un "shake" che contiene tutto ciò di cui hai bisogno?

Ora hai la soluzione per essere nutrito in modo completo ed equilibrato ogni giorno.... è facile, è buono e costa poco!

HAI DELLE DOMANDE?... VUOI SAPERNE DI PIÙ?

Hai ragione... è importante conoscere bene quello che si mangia, chi produce e come, la serietà, l'etica aziendale, i principi di coltivazione e produzione.... sia per chi produce frutta e verdura ma anche per ogni alimento in generale. E' importante sapere, conoscere ed avere fiducia

• poichè noi siamo quello che mangiamo !

La nostra salute dipende da cosa mangiamo e da cosa "non mangiamo"!

SIAMO A DISPOSIZIONE PER OGNI DOMANDA E CHIARIMENTO

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Alla tua salute!

Ing. Ivo Lucchini    Tél.  +41 78 975 55 70  SVIZZERA