Pourquoi choisir des fruits de saison?

Quoi de mieux que des fruits de saison frais? Surtout en été, les couleurs et les saveurs se multiplient, les comptoirs de fruits ressemblent à des œuvres d'art et la chaleur nous invite à manger quelque chose de sain et frais pour s'hydrater et rester en forme.

Même dans les autres saisons, nous devrions manger des fruits et des légumes frais et mûrs, bien que la nature ne nous offre pas un choix aussi vaste.

5 portions de fruits et légumes par jour pour notre santé et notre bien-être! C'est ce que tout le monde dit, médecins et spécialistes. Mais attention, fruits et légumes qui doivent être frais et mûrs afin de fournir les éléments bénéfiques à notre corps. Frais et mûr ... donc en saison!

Nous devons faire attention à ce que nous achetons au supermarché ou chez le marchand de fruits et légumes car nous oublions trop souvent le caractère saisonnier des produits et achetons peut-être les pêches en février ou les fraises en octobre: bref, nous sommes tellement influencés et habitués à voir tous les fruits que nous voulons dans chaque période de l’année que nous oublions une chose très importante, c’est que chaque fruit a sa saison.

Voyons donc pourquoi il est important de choisir des fruits de saison.

Tout d'abord, les fruits de saison sont moins chers: le soleil est la source de lumière et de chaleur la plus économique, tandis que les serres et les lumières artificielles sont un coût pour les producteurs, ce qui affecte le produit. Il en va de même si nous parlons de fruits venant de l’autre bout du monde: même le transport coûte cher et nous le payons dans la note.

Même pour ce qui concerne les fruits biologiques, la saisonnalité évite l'utilisation de la plupart des pesticides utilisés en agriculture, car les plantes qui poussent à des périodes différentes de celles auxquelles elles sont habituées par nature sont des plantes plus faibles, nécessitant donc une utilisation plus massive d'engrais et de produits antiparasitaires.

Une autre raison très importante est que les fruits de saison sont plus sainsparce qu’ils contiennent plus de nutriments, de vitamines et de minéraux importantes pour notre corps. Les propriétés nutritionnelles des fruits frais et mûrs sont nettement supérieures de produits cultivés encore non mûrs et mûris au cours de long transports.

Les fruits de saison sont, sans aucun doute plus bons. Les fruits sont plus parfumés, juteux et savoureux, succulents ainsi que plus sains. Essayez de goûter une pêche en hiver.

Notre corps a besoin tout au long de l’année de l'apport des substances nutritives présentes dans les fruits et comme tout être vivant, suivent le cycle de la nature: aussi pour cette raison il est préférable de choisir les fruits de la saison et de suivre le rythme naturel des saisons.

Dernier point, mais non des moindres, est d’essayer de respecter la Terre. Chaque type de fruit (ou légume) a un coût environnemental en termes de terre et d’eau. Si nous ajoutons à cela le travail artificiel que l'homme exerce non seulement sur le sol, mais aussi avec des produits chimiques et la pollution pour les cultures forcées et les transports, la consommation de fruits hors saison a un impact négatif important sur la nature, donc sur tout ce qui nous entoure. .

Essayons d’aimer nous-mêmes et notre Planète et choisissons le fruit de saison: nous gagnerons en santé et en bien-être.

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